文蛤板栗排骨蛇肉汤
文蛤板栗排骨蛇肉汤的做法与步骤
- 第1步.
把排骨放冷水里烧开倒点料酒，刮沫，然后用温水洗净装锅。生姜去皮切片，板栗剥皮洗净和排骨一起入锅加冷水大火煮开，加1汤匙白醋，是为了让钙溶解于汤里，转小火熬一个半钟头。
- 第2步.
加蛇肉和文蛤，再熬个半钟头即可，加调味料
把排骨放冷水里烧开倒点料酒，刮沫，然后用温水洗净装锅。生姜去皮切片，板栗剥皮洗净和排骨一起入锅加冷水大火煮开，加1汤匙白醋，是为了让钙溶解于汤里，转小火熬一个半钟头。
加蛇肉和文蛤，再熬个半钟头即可，加调味料
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