日式炒荞麦面:少油不沾
日式炒荞麦面:少油不沾的做法说明
这款荞麦面有点儿特殊的味道 相对比冷面 个人觉得热炒更棒 早晨都被她唤醒了.
日式炒荞麦面:少油不沾的做法与步骤
- 第1步.
小葱斜段 再从中间竖切一刀 理理散开
- 第2步.
荞麦面开水入锅煮至9成熟 关火
- 第3步.
过冷水
- 第4步.
锅内烧热 放少量油 放一勺豆瓣酱爆香 (因为我是广东妹子 太辣受不了 大家可以调控自己的口味哈)
- 第5步.
放入荞麦面 加入一勺蚝油 一点糖调味 翻炒几下
- 第6步.
起锅 香喷喷!! \(^o^)/~
小贴士
荞麦面不要煮太熟 那样炒时不会断 有韧劲.
