山药炖排骨

山药炖排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净

   
2. 第2步.

   姜切片，葱切段备用

   
3. 第3步.

   山药切滚刀块备用

   
4. 第4步.

   炖肉调料掰成小块放进炖肉盅

   
5. 第5步.

   排骨冷水下锅，焯水去除血沫。同时在电炖锅（不用电炖锅可以用普通砂锅等）做热水。水开后，将去除血沫的排骨放进入。再加姜片，葱段，和塞好调料的炖肉盅。转小火炖约一小时。

   
6. 6.

   肉炖熟后，加入盐和白胡椒

7. 第7步.

   加入切好的山药，炖至山药熟。