客家人不管是平时,还是做月子,不可多得的补品 !!
把鸡洗净,绰水过一遍
倒少许油,生姜切丝,下锅,下鸡,炒至金黄色,放少许水,盖锅,闷15分钟,开盖,放米酒,下少许盐,待烧开后就可以起锅啦,完成!
姜酒墨鱼老鼠粄是汉族客家小吃之一,源于广东梅州大埔一带,因为两端尖,形似老鼠,客家人惯称粉为粄,因此称为老鼠粄!作为大埔人,老鼠粄伴随客家姜酒鸡客家人一起来研究客家擂茶客家人一起来研究客家擂茶客家挥丸煮客家米粉客家姜酒鸡客家蒸米粉(堪比客家餐馆)闽南/客家月子菜【姜酒鸡】