烤番茄通脊肉
烤番茄通脊肉的做法说明
采用黑毛猪身上的通脊肉，位于猪后腿上面部分，特点是瘦肉较多、肉质细腻口感好！
烤番茄通脊肉的做法与步骤
- 1.
准备好食材配料，猪通脊肉切大块。（因为给孩子吃，所以我切成了小块状）
- 2.
肉块加入盐、料酒腌制，黑胡椒粗粒洒在表面，腌20分钟。
- 3.
烤盘铺上锡纸刷少许油，放上肉块。
- 4.
烤箱预热200度，中层烤20分钟。
- 5.
大蒜切蓉，番茄洗净切小丁。
- 6.
锅内倒入橄榄油，烧成七成热放入蒜蓉煸香。
- 7.
放入番茄碎，番茄汁炒至出汁。
- 8.
放到盘中，烤好的通脊肉摆入。
- 9.
表面再撒少许番茄酱汁完成，开吃。
小贴士
猪肉牛肉都可以，烹制方法是一样哒！喜欢重口味的腌制的时候可以加入盐、酱油、料酒、洋葱，烤出来也是相当美味的哈！
