冰镇黄秋葵
冰镇黄秋葵的做法说明
都说秋葵营养价值极高，堪比人参，而且比人参更适合用作日常食补。但是秋葵要怎样做才能把美味发挥到极致呢？骆师傅认为，冰镇是一个很不错的选择。冰镇的黄秋葵口感脆嫩，滑润不腻，芳香独特，蘸上刺身酱油，清淡而不寡，别是一番风味。
冰镇黄秋葵的食材和调料
| 黄秋葵 | 500克 |
| 刺身酱油 | 50克 |
| 冰盒 | 1个 |
| 锡纸 | 1张 |
| 冰粒 | 大量 |
冰镇黄秋葵的做法与步骤
- 第1步.
黄秋葵洗净，焯水3-5分钟
- 第2步.
准备一冰盒，装满冰粒并铺上锡纸。把黄秋葵切片，摆好造型
- 第3步.
根据个人口味配上一碟芥末刺身酱油
小贴士
黄秋葵焯水时间不宜过久，秋葵过熟颜色会变黄，而且口感不爽脆。
