蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱

蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱

蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱的做法说明

猪脊骨骨香浓郁,十分适合煲汤,和蛏干合煲,骨香中含着一抹清鲜,让人回味无穷。

蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱的食材和调料

猪脊骨750克
蛏干8个
5片
4克
福建老酒10毫升
1500毫升

蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪脊骨清水浸泡10分钟后,换清水继续浸泡10分钟(可以更好的去除血水),蛏干温水浸泡1小时;

    蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪骨凉水下锅,水开后焯5分钟左右,捞出洗净血沫,泡好的蛏干洗净泥沙、去除内脏后备用;

    蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅内放入处理好的主料、调料(盐除外)和水;

    蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盖好锅盖,启动【大骨汤】功能(其他型号可使用【煲靓汤】功能);

    蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    待烹饪结束后,撒入盐,将锅内食材搅拌均匀即可。

    蛏干猪骨汤—自动烹饪锅食谱的做法步骤 第5步

小贴士

1、泡蛏干的水不要倒掉,可替换清水倒入锅中,煲出的汤味道更鲜美;
2、福建老酒可用黄酒代替;
3、脊骨剁成小块汤味更浓。

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