自发绿豆芽
自发绿豆芽的做法说明
小小的生命孕育着大大的生机~~~
自发绿豆芽的做法与步骤
- 第1步.
先将绿豆清洗干净，加清水浸泡整晚， 泡好的绿豆再用清水冲洗一遍，滤水篮里垫上毛巾，将绿豆平铺在上面，另一条毛巾沾水稍稍拧干，盖在绿豆上，比滤水篮小一圈的盆(桶)装上适量的水，压在铺了毛巾的绿豆上;///早'中'晚各浇三次水(将盆移开，水直接淋在毛巾上)
- 第2步.
第二天……
- 第3步.
第三天………
- 第4步.
第六天………
- 第5步.
请忽略这泛红的豆瓣，因为选用的去年的陈绿豆，但不影响食用。
小贴士
&&尽量选择今年的新鲜绿豆，发芽率较高点
&&放绿豆的时候，尽量不要让豆子重叠，均匀的铺在布上，这样豆与豆之间有空气流通，有利于发芽
&&绿豆放好后上面一定要压重物，这样发出来的豆芽粗壮笔直，而且水分多口感清甜，要每天浇水，保证毛巾的湿润度，以便绿豆有足够的水分吸收
&&发豆芽菜不能见阳光，见光的芽菜容易发红
&&秋冬季四到六天是泡豆到收获的最佳时期，自家食用，不用等它发太高(自发的豆芽菜有很长的根须，食用前摘掉就可以了)
