【宿舍夜宵】芜菁炒肉末
【宿舍夜宵】芜菁炒肉末的做法说明
国庆在戈壁滩与沙漠中穿行了7天，南哥哥跟我对着黄沙约定，旅行结束后要炒一大罐给他放在宿舍里。配上方便米饭，再研制一些耐储存的麻辣肉干之类，买点汤料包什么的。肯能改善宿舍每晚吃泡面的艰苦生活。想着也对，冬天到了，出门宵夜冷，外卖总是那几家，天天吃泡面又对身体不好。作为女朋友还真是该改善一下宿舍的宵夜口味呢。
【宿舍夜宵】芜菁炒肉末的做法与步骤
- 1.
芜菁切粒，生姜切丝，大蒜切丁，里脊肉切
- 2.
锅里烧熟油，放入肉末翻炒
- 3.
待肉末变色，放入豆瓣酱和少许白糖，继续翻炒
- 4.
豆瓣入味，放入姜丝和大蒜炒香
- 5.
根据自己的口味放入辣椒面和花椒末，翻炒均匀
- 6.
放入蚝油翻炒一分钟
- 7.
放入芜菁粒，翻炒均匀，肉末变焦即可。
小贴士
翻炒的时间很久，要放很多油。
