自制山楂酱
自制山楂酱的做法说明
自己做的山楂酱，不仅颜色好看，而且不含防腐剂。绝对纯天然食品，酸酸甜甜的开胃也好吃。早上可以配面包吃，冲山楂水喝，还可以做山楂酱蛋糕卷和夹心蛋糕很多种美食。消化不好的人可以多吃点，还具有活跃化瘀的作用。
自制山楂酱的做法与步骤
- 第1步.
山楂洗净
- 第2步.
用盐水浸泡20分钟左右
- 第3步.
控去水分
- 第4步.
找个筷子和钢笔帽
- 第5步.
对准山楂的根部
- 第6步.
去核
- 第7步.
去核后的山楂用清水冲洗干净
- 第8步.
山楂放入锅内加580克的水，加入290克的冰糖大火烧开
- 第9步.
大火烧开后改成中火不停的搅拌，边搅拌边将大块的山楂碾碎，继续搅拌翻炒，最后一直炒至粘稠即可。
- 第10步.
煮好的山楂酱装瓶趁热盖上盖子，凉后放入冰箱能保存一段时间是没问题的。
小贴士
熬山楂酱的时候，要不停的用铲子搅拌翻炒，这样不会糊锅底的。
