核桃花菌菇豆腐汤
核桃花菌菇豆腐汤的做法说明
核桃花，即核桃花柱，又称龙须菜，长寿菜。一般购买到的干核桃花，呈现黑褐色，先放入开水中小火浸煮30分钟后用温水漂洗，然后取出洗干净备用。我是第一次知道有这个，还特地百度了下，在乐做菜买的，想着凉拌肯定很好吃，放点女神酱。没想到用来做汤了。
核桃花，含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。
里面Vc，Vb2，VE含量都比蕨菜高，天然营养保健食品哦～～～
我是顺带科普自己，科普大家拉～～
核桃花菌菇豆腐汤的做法与步骤
- 1.
核桃花如简介中所提到的准备好，因为做汤，我只是微微泡了会清洗了下
- 2.
将口蘑，香菇，平菇切片备好
- 3.
砂锅准备，放水，所有菌类和核桃花
- 4.
炖煮，加少许盐
- 5.
最后放入豆腐，再煮一会即可
小贴士
1，核桃花有天然自带的颜色，所以汤色呈现黑色，豆腐表面也会被然黑，看起来有点像黑暗料理；但菌菇特别鲜；
2，我还放了少许牛肝菌，鲜到家了；
3，早放盐跟晚放盐的区别就是，等下蘑菇咸不咸，有没有味道，有的时候，汤正好，但菌菇依然是淡的，除了盐量，还有炖煮的时间；
4，菌菇真的不怕煮，所以核桃花我没有用开水浸煮一段时间。
