孢子甘蓝凯撒色拉
孢子甘蓝凯撒色拉的做法说明
这款健康的快手色拉可以选用各种夏季果蔬，口感清脆可口。找不到孢子甘蓝？可以用其他绿色的蔬菜代替，例如菊苣、芝麻菜。
孢子甘蓝凯撒色拉的做法与步骤
- 第1步.
所需食材： ·葵花油醃渍野生凤尾鱼 ·奥麦德 特级初榨橄榄油 loveatfood.com皆有售
- 第2步.
在食物料理机中放入蛋黄、葵花油浸凤尾鱼、柠檬汁、法式芥末酱、橄榄油和白酒醋，调制成凯撒色拉酱。
- 第3步.
将孢子甘蓝切去根部，逐一剥开，放入滚水里快速汆烫后，浸入冰水捞出，放在一边待用。
- 第4步.
把青苹果切成2cm左右的条状，再把杏仁弄碎。
- 第5步.
在大碗里，混合搅拌孢子甘蓝和青苹果，直至拌匀，然后分装到沙拉盘里。
- 第6步.
撒上杏仁碎片和奶酪薄片。
