手打鲜奶油可可蛋糕
手打鲜奶油可可蛋糕的做法说明
8寸方形蛋糕的方子 电动打蛋器找不到了只好挑战手动 没想到打了不到十分钟就成功了～ cream的质量很重要！有电动打蛋器的就更方便了 方子不变哦
手打鲜奶油可可蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
混合面粉 可可粉 泡打粉 过筛。 两个全蛋打散 加入拌匀。再加入水 橄榄油 香草精。然后就开始搅拌啦。
- 第2步.
根据实际情况调整水和粉的比例～ 大概到图中的浓稠程度就可以啦！
- 第3步.
我用的是8寸的方形慕斯圈 包两层锡纸垫底就可以用来烤面包了～ 把准备好的面糊倒入
- 第4步.
烤箱中层180度 烤20到22分钟～ 用这个时间来打发奶油
- 第5步.
重头戏来了！搬家把电动打蛋器的搅拌头搞丢了 无奈之下只能手打。。。万万没想到英国的奶油真是良心质量啊 居然这么轻易就手打出来了
- 第6步.
需要注意的是要一个方向大幅度的打 尽量打入空气 搅拌一会儿加一次糖 直至甜度合适为止 （如果有电动打蛋器当然更好哦）
- 第7步.
烤好的蛋糕冷却至常温 从中间切成两层 涂上奶油 按自己的喜好装饰 完成啦！
- 第8步.
里层是这样的～
小贴士
不立即吃的话记得冷藏哦
