新会陈皮
新会陈皮的做法说明
陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。
新会陈皮的食材和调料
| 陈皮 |
新会陈皮的做法与步骤
- 第1步.
把陈皮轻轻洗一下
- 第2步.
剥开三瓣，剥的时候有些皮厚点就不能马上翻它，要太阳晒一软再翻，这样才保持陈皮外型才漂亮！
- 第3步.
柑普茶，要把皮里面的肉挑出来，再用水清洗一下，晒软装上普洱茶叶，直接晒干，普洱茶必须再秋凉时候用太阳狂晒，保存起来才不容易长虫，也可以拿烘炉烘干，因为是自用，所以我还是选择生晒！
- 第4步.
成品
小贴士
秋凉天气晒陈皮是最好的！
