土豆腊肉焖饭
土豆腊肉焖饭的做法说明
昨晚太晚没做便当，今早闷了一小锅土豆腊肉饭，拌了昨晚炒薯粉没用完的酱料，简简单单，很香。上火指数2颗心，1颗属于青红椒，1颗属于酱料的炒制。配一碗银耳莲子汤就可以中和了吧嘿嘿～另外想说。腊肉闷出来口感很好，软韧不坚硬。
土豆腊肉焖饭的做法与步骤
- 1.
1.洗净饭锅，下米淘洗1遍，适量清水浸泡搁置。
- 2.
2.洗净土豆，削皮，切成2cm的小方块。（切法：先竖着切成两半，在将两半分别竖切，一共4根长条，再横切成块）
- 第3步.
3.土豆块入锅，加清水没过锅内食材5mm。接通电源，拨到“煮饭”键。（具体加水量可视自家锅子来定，比平时煮米饭大概多个2倍的样子，少了米饭容易夹生）
- 第4步.
4.酱料炒制。我用的是昨晚炒薯粉没放完的酱料，自己也可以简单炒一点，比如榨菜、蒜末，酸菜等。也可以是罐装酱，比如老干妈辣椒酱下饭菜之类的。
- 第5步.
5.拌酱出锅。电饭锅跳到“保温”键后10分钟，淋少许酱油，倒入酱料，轻轻拌匀，然后倒出锅。（注意要轻，不然土豆容易烂，就没那么好看啦）
- 第6步.
这个跟主题无关，配餐来的，一小碗银耳莲子汤。你看，莲子笑得好开怀啊。
小贴士
盐我没有加，因为酱料和酱油都有咸味。口味略重的话，可以在下锅时加点盐巴。
