自制gum paste(干佩斯)
自制gum paste(干佩斯)的做法说明
临时要做个蛋糕，网购成品gum paste来不及，自己做试试
自制gum paste(干佩斯)的做法与步骤
- 第1步.
15mlgum tex 和三杯过筛糖粉混合待用。
- 第2步.
glucose和水混合微波高火三十秒，至完全混合状
- 3.
2 混入1 搅拌至完全混合，室温放置八小时
- 4.
揉进剩下的一杯过筛糖分，揉匀
小贴士
1,感觉没买的白，不知道为什么。2,如果粘手抹一点植物酥油。3,混入颜色之后明显延展性更好，应该是揉的更完全了，所以，多揉成品更好。
