杂蔬乌东

杂蔬乌东

杂蔬乌东的食材和调料

乌冬面	包（3人份）
瘦肉丝	随意
大白菜	随意（切丝）
白洋葱	2颗（切丝）
红萝卜	1根（刨丝）
腌肉用料：黑胡椒粉味霖酱油蠔油盐麻油	各适量

杂蔬乌东的做法与步骤

第1步.
肉丝抓腌半个钟，配料洗洗切好，乌冬用开水汆烫3分钟捞起用盐拌匀备用
第2步.
热㶽冷油把腌好的肉丝炒散至8分熟盛起，原㶽爆香洋葱丝至半透明，再把其余蔬菜丝加入炒至软身
3.
倒入氽过水的乌东肉丝拌炒均匀，当乌冬面把蔬菜悉出的水份吸干就可盛盘享用了

小贴士

其实这道料理的用料是很随意的，各种蔬菜肉类甚至蛋丝都可加入
乌冬面氽水后先加盐拌可方便操作，令味道更均匀
肉丝加些洋葱丝一起腌味道更喷香

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