香酥炸鸡腿
香酥炸鸡腿的做法说明
在寒冷的季节，能够吃上一个香喷喷又多汁的鸡腿，该是一件多么美好的事儿。那个香脆的口感，绝对秒杀KFC麦当劳等~而且调料不用多，一切都是鸡腿的原汁原味
香酥炸鸡腿的做法与步骤
- 1.
鸡腿洗净，沥干水分，在鸡腿上面划几刀方便入味
- 2.
先加入盐，抹均匀，沥干多余水分，再加入黑椒粉，和酱油，最后加入淀粉，让调味品可以附在鸡腿上
- 3.
腌制30分钟以上，最好可以腌制过夜，才够入味
- 4.
炸的时候，裹上面粉糊，高温入锅，让外表先固定住，不会粘锅。
- 5.
然后中温油炸至熟，炸十分钟左右可以出锅，这时候的鸡腿是外酥里嫩的，骨头略带血丝，但是很好吃，而且会有汁水，怕生的亲们可以多炸一会
