6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加糖、油、水搅拌均匀，筛入低粉，搅匀。

2. 2.

   蛋白冰冻至边缘有结冰，加入白醋，分次加入糖粉打至硬性发泡

3. 3.

   1/3蛋白霜加入蛋黄糊切拌均匀后倒入剩下蛋白霜切拌均匀。

4. 4.

   150度50分钟。出炉后震模倒扣至完全冷却后脱模。