红薯麻圆
红薯麻圆的做法说明
我老家每次过年都会做这个，一次炸很多，趁热吃好好吃，凉了就蒸热了再吃，又是别有一番风味。
红薯麻圆的做法与步骤
- 第1步.
红薯蒸熟，压成泥
- 第2步.
趁热加糯米粉和糖，和成面团（如果红薯很甜可以不加糖)
- 第3步.
搓成丸子（不要太大，不然炸的时候不好炸，里面可能不熟）
- 第4步.
沾点水，裹芝麻，再压实，一定要压实，不然炸的时候很多芝麻会掉。（我用的是黄色芝麻没白色的好看）
- 第5步.
油温3成热时下丸子，中小火炸到金黄
小贴士
芝麻一定要压实，不然炸的时候很多芝麻会脱落
