干锅土豆片

干锅土豆片的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮切片，用水浸泡后沥干

2. 2.

   起锅，倒入油。放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软为最好，出锅装盘

3. 3.

   锅内放入少许油，先下姜片，蒜。放入一大勺豆瓣酱煸出香味后一次放入肉片，香菇和胡萝卜

4. 4.

   最后将土豆放入锅中，锅内加入少许开水进行翻炒，将水份煸干，放入葱出锅