暖胃萝卜浓汤
暖胃萝卜浓汤的做法说明
秋天早晚多凉，多喝点热汤暖暖身体，以防感冒。
今天的菜谱是，使用茅乃舍蔬菜出汁制作的 —— 萝卜浓汤。
暖胃萝卜浓汤的做法与步骤
- 1.
1萝卜去皮，切成扇形薄片，平铺放在通风处晾一天。
- 2.
锅里放水250ml，加入一袋蔬菜出汁，水沸腾后继续煮4～5分钟，取出出汁袋。这个时候，蔬菜出汁的浓郁出汁便提取完成。盛出。
- 3.
锅里热黄油，加洋葱煸炒，颜色半透明后，加入洗干净的米，倒入刚刚提取好的浓郁出汁，加入晾干的萝卜，小火煮至萝卜变软。
- 4.
将3中煮好的汤与萝卜、洋葱、大米等一起，放入榨汁机中，打成泥浆后，与牛奶、淡奶油混合，并加入适量盐调味。继续入锅煮至即将沸腾时，关火。最后根据个人喜好，可撒上培根和葱。
小贴士
1. 一定要先将萝卜晾干（一天即可），这样的萝卜煮出来汤的味道会变得更加浓郁。
2. 最后一步加热的时候，一定要在汤沸腾前关火。
