拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法与步骤

1. 1.

   地瓜洗净削皮，晾干水分，切滚刀和入适量淀粉

2. 2.

   锅内烧热油，下地瓜炸至金黄，起锅备用

3. 3.

   在干净的锅里放冰糖。小火熬至糖融化并冒泡下地瓜快速翻炒，起锅装盘。