清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法说明

十月是吃大闸蟹的好时候。买的大闸蟹公母各一半,家里种有紫苏正好搭配着吃

清蒸大闸蟹的食材和调料

大闸蟹
紫苏叶
.醋.生抽

清蒸大闸蟹的做法与步骤

  1. 第1步.

    大闸蟹洗干净

    清蒸大闸蟹的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    姜洗净切片,紫苏叶洗净

    清蒸大闸蟹的做法步骤 第2步
  3. 3.

    将姜和紫苏叶放入蒸锅,放入大闸蟹,蒸上10多分钟即可

  4. 4.

    姜切碎放生抽一点,醋适量混合成蘸料

  5. 第5步.

    蒸好的大闸蟹取出开吃,就放一只显摆一下了,呵呵

    清蒸大闸蟹的做法步骤 第5步

小贴士

现在大闸蟹正是膏满的时候,蒸时最好蟹的肚子朝上,要不蟹黄会流出来就可惜了

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