大肉包

大肉包的做法与步骤

1. 1.

   酵母加入温水中若干分钟；

2. 2.

   面粉内加入炼乳；

3. 3.

   温水和酵母倒入面粉中，筷子搅匀后，手揉成面团；

4. 4.

   面团室温中发酵至两倍大；

5. 5.

   肉和青菜切碎，调味；

6. 6.

   发酵后的面团放在洒了面粉的案上排气，揉面；

7. 7.

   切成14～16份剂子；

8. 8.

   揉圆，擀成合适大小厚度的面片，包好口；

9. 9.

   放温水锅中再醒发20分钟；

10. 10.

    冷水开锅，水开后再蒸15分钟。关火，闷5分钟。揭盖，冷却后冰箱冷藏，随吃随蒸。