杏鲍菇香煎胡萝卜
杏鲍菇香煎胡萝卜的做法说明
一万个好吃的菜
杏鲍菇香煎胡萝卜的做法与步骤
- 1.
热火冷油，最好是橄榄油，放胡萝卜片单面煎黄变软，盛出来，煎的时候直接把胡萝卜片铺满锅底就可以了
- 2.
杏鲍菇切片也放锅里，单面煎黄即可，盛出待用
- 3.
继续把切成三角形的百叶放锅里，注意尽量不要叠加的太厉害就行了，中火半分钟就差不多，别煎焦了
- 4.
百叶不用盛出来，直接放煎好的菇菇和胡萝卜，盐，黑胡椒，翻炒均匀，最后喷一点黄酒，少许水，就可以出锅了
小贴士
喜欢干的就不用放黄酒和水也可以的，但放这两样可以为这道菜中和掉一些油腻
没有橄榄油用普通食用油代替没有问题
有的人觉得第一步煎各种食材有点不耐烦，你完全可以一边煎一边准备点别的菜式阿，洗菜切肉之间，时间很快就过去了，菜菜滋啦啦响，你会很享受这种利用时间的过程
