糖醋小排（据说是上海做法）
糖醋小排（据说是上海做法）的做法与步骤
- 1.
小排洗干净后，放到锅里，放入水，大火煮开后，捞出，在用清水过水。
- 2.
将油倒在锅里，油热后倒入小排，炒至金黄色，放入切好的葱姜蒜，翻炒几下。
- 3.
然后在锅里倒入准备好的其它调味料（不放糖），翻炒，然后倒入水（可以没过肉就好），盖上盖子，小火，30min.
- 第4步.
最后加入糖，再翻炒几下后，勾芡收支，就可以出锅啦！要想好看就往上面撒点小香葱.甚至可以加一些芝麻哦～
小贴士
我这盘菜里的苦瓜是最后放的，半颗，可以过汤汁，也可以不过的。多吃苦瓜可以去火，有益身体健康哦～
