清新柠檬信封烤芦笋

清新柠檬信封烤芦笋

清新柠檬信封烤芦笋的做法说明

用硅油纸和锡箔纸烤芦笋,相比直接烤和蒸,更能保持芦笋的鲜嫩。柠檬渗出的酸酸的清新汁水,加上黄油和黑胡椒的香气,把芦笋衬托的非常鲜美,值得一试。

清新柠檬信封烤芦笋的食材和调料

芦笋10-15根
柠檬1个
橄榄油一大勺
一小撮
黑胡椒粉一小撮
黄油10g

清新柠檬信封烤芦笋的做法与步骤

  1. 第1步.

    芦笋洗净后,用两手尝试性弯曲芦笋,找到可以自然掰断的点,掰下来嫩的那一段备用。

    清新柠檬信封烤芦笋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    裁一张长方形油纸,两边多留一些。中间码上6片柠檬片。在柠檬上铺上芦笋,均匀的淋上橄榄油,撒上盐和黑胡椒粉。

    清新柠檬信封烤芦笋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切两块黄油放在最上面。然后把两边的油纸折下来盖住里面的食材。四周折一下保证都裹好后,外面再用同样方法用一张锡箔纸包裹住油纸。

    清新柠檬信封烤芦笋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热200℃,烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火烤15-20分钟。

    清新柠檬信封烤芦笋的做法步骤 第4步

小贴士

1. 如果需要烤很多份,依次准备好后,放在烤盘里一起烤即可;
2. 摆盘后可以再取一小瓣新鲜柠檬,挤上柠檬汁。

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