榴莲千层糕
榴莲千层糕的做法说明
在街边一家不起眼的小店吃到的金玉满堂，也是榴莲千层糕。价格23一小块 ，穷屌丝的工薪阶层就尝试自己做了。味道还不错，皮子可以稍微烤久点
榴莲千层糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
将两个鸡蛋和糖搅拌，直至溶解
- 第3步.
将牛奶与上一步的材料充分混合。
- 第4步.
将160g面粉过筛与上述材料混合搅拌均匀。然后再进行几次过筛。将黄油加热至液体与过筛后的材料混合，放入冰箱30分钟。
- 第5步.
在等待过程中将奶油打发，电动打蛋器7档五分钟左右。
- 第6步.
将去核的榴莲果肉切碎放入打发的奶油中搅拌
- 第7步.
三十分钟后，将面糊拿出用平底锅小火煎。 煎的太嫩会不好切的。大概能煎十一二张
- 第8步.
面皮稍微放凉，按照一层面皮一层奶油平铺。我做的稍微有些厚，但是软，建议多加入面粉和牛奶，多做些皮。多了可以直接当蛋皮吃。
- 第9步.
切一下就可以吃了
小贴士
铺皮的时候垫一层保鲜膜方便放入保鲜盒
