烧米凉粉

烧米凉粉的做法与步骤

1. 1.

   凉粉洗好切块，蒜苗洗好切段，备用

2. 2.

   锅烧热，倒入适量色拉油，大火将油烧烫换成小火后，舀一勺豆瓣酱下锅(喜欢吃蒜味的可以加点蒜末)

3. 3.

   待豆瓣酱炒得红亮后下凉粉翻炒

4. 4.

   凉粉翻炒入味后加半碗水，将火调致大火，水沸腾后加适量鸡精提鲜

5. 5.

   烧致粘稠后，加蒜苗，翻炒一下起锅(没有蒜苗用葱也行，不加也行，只是提个味)