培根乳酪小面包
培根乳酪小面包的做法说明
My naughty baby不爱吃甜面包，尝试做培根乳酪小面包，他竟然喜欢，我继续努力。烤箱比较小，做了6个的量
培根乳酪小面包的做法与步骤
- 第1步.
酵母和黄油后放，简单搅拌，放置30分钟（夏天时间可更长）后搅拌，可充分吸水，更容易出膜
- 第2步.
搅拌一会后加酵母，然后就是面包的常规做法，和面15分钟2次（各家面包机不同也可多和一次），中间可醒3分钟左右方便出膜。
- 第3步.
加黄油继续和面
- 第4步.
出膜后发酵约1小时
- 第5步.
发至2倍大，手指按下不反弹不回缩
- 第6步.
整形60g6个，醒15分钟
- 第7步.
整成长方形加培根乳酪，切开
- 第8步.
发酵至2倍大，涂蛋液撒干葱花
- 第9步.
180度20分钟，最后也可上火多2分钟上色
