冰糖炖梨

冰糖炖梨的做法与步骤

1. 1.

   梨子洗净，去皮待用。

2. 2.

   准备一个瓷碗，要稍微深一点的，因为梨子熟后会流出汁水，太浅容易漏出来。

3. 3.

   冰糖铺于碗底，梨子切适中大小的块状。

4. 4.

   蒸锅加水，坐入瓷碗，隔水炖煮半个小时（不同的梨子品种，所需时间也会有所不同，这次用的是偏软的老婆儿梨，所以半个小时就够了，硬一点的时间可以稍加）

5. 5.

   关火，焖一小会儿，即可取出食用。