牛奶咖啡坚果吐司
牛奶咖啡坚果吐司的做法说明
原方来自《我爱面包机》p.72。
稍作改动，全部使用牛奶，奶香味更浓，然后减少了10g黄油。。。先用少少热水溶解咖啡粉，比较有利于和面~~~
启动面包程序之前先走一个揉面程序，出来的土司口感会更好一些！！最后再加一些坚果仁更加香~~~(๑´ڡ`๑)
当做早餐配一杯咖啡或者酸奶，开始美好充满活力的一天吧！！(*ˇωˇ*人)
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记得看小贴士哦～～～
牛奶咖啡坚果吐司的做法与步骤
- 1.
将高筋面粉、白砂糖、盐放入面包桶中。 将速溶咖啡粉溶于10ml热水中，再倒入牛奶，使咖啡牛奶的总量约为170ml左右即可。具体水量可自己调整！！
- 第2步.
将咖啡牛奶沿面包桶四周倒入。先走一个揉面程序（15分钟）。
- 第3步.
揉面程序结束后，按“取消”键。把黄油放入面包桶中。将酵母和切碎的坚果分别置于酵母容器和坚果容器中。
- 第4步.
选择“2 软式面包”程序，并选择“添加葡萄干等辅料”功能和自己喜欢的烤色。预约完成时间（可选）。按“开始”键，面包机进入醒面状态。
- 5.
（可省）大约过2个小时30分钟的时候（此时处于发酵状态），可以尝试把面团取出滚圆，把面包用刀片一并取出，再把面团放回去。这样最后烘好的土司底部的洞会比较小！！如果不介意或是想省力的可省略~~~
- 6.
剩下的时间愉快地玩耍去吧~~到差不多的时间回来，听到“哔哔”声，按下“取消”键。带好厚手套把面包取出，放量切片。
小贴士
1. 牛奶的量请根据各自情况酌情调整，不同牌子的面粉吸水性不同什么的。。。冰牛奶更好，可以降低揉面产生的温度~~~
2. 这个糖量做出来的面包不甜的！！！喜欢甜味的孩纸请增加糖量~~~
3. 原方的黄油量是30g，我已经减到20g。。。感觉应该不能再减了吧。。不过大家还是可以勇于尝试！
