黑芝麻贝果

黑芝麻贝果的做法与步骤

1. 第1步.

   所以材料扔面包机，一个揉面程序揉成面团。放盆里盖保鲜膜室温发酵。

   
2. 第2步.

   面团发酵到1.5倍到2倍大小就能使用。用蘸了干面粉的手指戳洞检查，洞口不塌陷，不回缩，表示发酵完成。

   
3. 第3步.

   面团平均分六分，每个大约65克。滚圆，盖保鲜膜静置10分钟。

   
4. 第4步.

   擀开，卷紧。

   
5. 第5步.

   如图

   
6. 第6步.

   两头，一头压扁，一头搓尖，包合，掐紧。覆盖保鲜膜，二次发酵15到20分钟。

   
7. 第7步.

   500克水加糖25克，烧开，把贝果放入，烫煮，一面大约30秒。煮好的贝果，预热好的烤箱上下火200度烘焙20分钟。

   
8. 第8步.

   正方形口布，对折成长方形

   
9. 第9步.

   再对折，成正方形。

   
10. 第10步.

    拿起两片，往上折。

    
11. 第11步.

    另一面也同样往上折，成三角形。

    
12. 第12步.

    长边，打褶子。

    
13. 第13步.

    弄好就是酱紫滴！

    
14. 第14步.

    放到杯子里，把每一花瓣整理一下。

    
15. 第15步.

    结束。开吃。