花朵馒头
花朵馒头的做法说明
看着再好的白馒头，总觉得是个半成品，和漂亮的餐具也不配套，和精心制作的菜品也不和谐。馒头既然不能和翻糖蛋糕争美艳，那贴上了小花朵也不失可爱吧！
花朵馒头的做法与步骤
- 第1步.
盐糖酵母放35度100克温水化开后，和面，再加水也是35度左右的温水，和出自己平时习惯馒头面的软硬程度后盖好，在温暖处等着发酵。二倍大时，开始制作，把面揉到没气孔后，切大小相同的剂子，在揉成面团。
- 第2步.
压成厚饼样后，整出自己喜爱的形状，剪口，这个就是自己随心所欲了。
- 第3步.
澄粉面粉1:1量和紫薯泥（少水）、南瓜泥、绿茶粉（这个加水）和出面团
- 第4步.
每种颜色的面擀成片，用翻糖用的小模具压出各种花片
- 第5步.
按自己的喜好，花片下面刷水，或馒头表面刷点水，把它们粘上
- 第6步.
都做好后，蒙上保鲜膜二次醒发了20分钟
- 第7步.
大火蒸20分钟后，关火，5分钟后开盖。是不是很可爱
