苹果派「编法」

苹果派「编法」的做法与步骤

1. 第1步.

   那啥忘记拍图了。。黄油室温软化，加入细砂糖，拌匀，筛入低筋粉。用手捏匀。。加入水，揉成团。。把揉好的团放入冰箱冷藏半小时。。最好能冷藏的久一点。这个我是冷藏了3小时

   
2. 第2步.

   我另外加了橘子。你们可以不放

   
3. 第3步.

   苹果切成小块

   
4. 第4步.

   锅小火融化黄油，加入切好的水果粒。翻炒，加入糖。。

   
5. 第5步.

   苹果软后，，10g玉米淀粉加20g水调成糊倒入锅内。收汁

   
6. 第6步.

   盛起来。。放凉（）

   
7. 第7步.

   冰箱拿出饼皮。擀开，

   
8. 第8步.

   戳洞

   
9. 第9步.

   倒入派馅

   
10. 第10步.

    饼皮切条。铺好。。这个时候可以预热烤箱。编起来很快的

    
11. 第11步.

    先编入第一根

    
12. 第12步.

    把要翻过去的饼皮全都翻好。

    
13. 13.

    放上一条

14. 第14步.

    翻上去的放下来

    
15. 第15步.

    如此重复。直到编好整个面

    
16. 第16步.

    这样编就又快又好

    
17. 17.

    多余的弄掉

18. 第18步.

    刷蛋液

    
19. 第19步.

    烤箱烤175℃烤25分钟至表面金黄