白酒花甲

白酒花甲的做法与步骤

1. 1.

   花甲回來浸水半小時。

2. 2.

   洋蔥切粒，花甲水倒出。

3. 3.

   開鍋，下油，如果想再香一點可以用牛油。

4. 4.

   下洋蔥粒炒香下花甲，炒一炒， 下白酒雞湯，大約浸到全部的花甲，蓋上蓋。

5. 5.

   大約五分鐘，開蓋花甲全開， 加上黑胡椒辣椒仔，試味，完成。