面鱼

面鱼的做法与步骤

1. 1.

   把白菜、豆腐、肉切成丁，葱姜切碎，粉丝用水煮后也切碎，肉用老抽、五香粉，料酒腌制10分钟。

2. 2.

   把肉炒8成熟，所有材料用盐，油，鸡精，香油，蚝油，葱，姜，五香粉搅拌均匀。

3. 3.

   把面用水稀释，弄成粘稠胡状。豆皮用刀切成小块。

4. 4.

   把豆皮铺好，制好的馅放入豆皮上，卷起来，边用面糊粘好。

5. 5.

   锅中放入油，烧热，卷好的豆皮放入锅中，煎至金黄。