排骨腊肠焖饭

排骨腊肠焖饭的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，用盐和生姜腌制（用酱油，蒜什么的也行，根据自己喜好即可）

2. 2.

   西兰花洗净过水煮8成熟，备用。

3. 3.

   腊肠煮熟或者放蒸笼和米饭一起蒸熟

4. 4.

   煮米饭期间，煎排骨到金黄色，盛出。锅内油放入少许豆瓣酱和姜蒜炒香，放入排骨微炒。

5. 5.

   米饭蒸到水分快干时，开锅，炒好的排骨入电饭锅，腊肠切片，放入米饭，合电饭锅继续。

6. 6.

   电饭锅跳起，开盖放入西兰花，合盖继续蒸，两到五分钟即可。