潮式菠萝纯素腐皮烙

潮式菠萝纯素腐皮烙的做法与步骤

1. 第1步.

   材料全部切成细丝

   
2. 第2步.

   下锅加调料炒熟，放凉（菠萝先不炒）

   
3. 第3步.

   五大勺淀粉加水，注意水要一点点加。和蔬菜混在一起

   
4. 第4步.

   热锅下油，（注意请用不粘锅，今天我用的是煎锅所以效果差了很多）把面糊摊开，底层固定以后翻面。如果发现翻不了，也没有关系，一点点翻也可以，不一定要整张一起

   
5. 5.

   煎到两面微焦就可以，口感应该是外酥里嫩，非常滑口。