【快手辅食】昂公炖蛋黄（8m+）
【快手辅食】昂公炖蛋黄（8m+）的做法说明
#快手辅食# 昂公炖蛋黄（8m+）：鱼肉嫩，鱼汤鲜，蛋羹滑。一道非常适合做下饭菜的快手辅食。不需要切切剁剁手忙脚乱，只需要耐心地剔下鱼肉……其他就交给蒸锅吧！
【快手辅食】昂公炖蛋黄（8m+）的食材和调料
| 昂公鱼 | 1条 |
| 蛋黄 | 1个 |
【快手辅食】昂公炖蛋黄（8m+）的做法与步骤
- 第1步.
昂公鱼一条洗净，上锅蒸10分钟。
- 第2步.
趁热剔下鱼肉，撇出蒸鱼的汤。
- 第3步.
鸡蛋一枚冲洗干净。
- 第4步.
取出蛋黄，倒入温热的鱼汤边搅拌。鱼汤大约是蛋黄的3倍。撇掉最上面的浮沫。
- 第5步.
倒入少许鱼肉拌均匀。
- 第6步.
包上一层保鲜膜，冷水开始蒸10分钟。
- 第7步.
用牙签探入中间没有流动的液体就是熟了。
- 第8步.
多余的鱼肉可以放入保鲜袋压扁并压出凹痕，冷冻保存。下次吃时掰一块加热就好了。
小贴士
·剔鱼肉需要耐心，也是耗费时间最多的步骤。
·撇鱼汤时要小心留在汤里的鱼刺。
·肠胃不适应鱼汤的宝宝，也可以用30-40度的温水代替鱼汤。不要用温度太高的水。
·覆盖保鲜膜可以避免蒸馏水滴落造成表面凹凸不平。
·蛋黄用温水调匀时已经半熟，不要蒸太久，否则口感会变老。
·昂公炖蛋黄富含蛋白质，搭配主食和蔬果会更健康！
有问题可以到我的微博 @苏蒂小骑 提问
猜你喜欢的菜谱
宝宝辅食｜只用辅食机轻松作出鳕鱼紫薯（7m+)
宝宝辅食:麦菜泥 1段(添加辅食初期-36个月适用)
宝宝辅食:土豆淮山泥 1段(辅食添加初期-36个月适用)
宝宝辅食:苹果香蕉泥 1段(辅食添加初期-36个月适用)
辅食：红糖发糕、香蕉薄饼、鸡蛋炒玉米糊（快手辅食去）宝宝辅食：番茄奶酪米饼换个花样做辅食，胃口大开吃光光！宝宝辅食：自制虾皮粉—宝宝天然“钙库”，辅食的天然调味品！6M+👼4.3辅食直播之宝宝土豆泥及土豆酱香饼～免费辅食直播➕V：duomi352335宝宝辅食8个月五分钟搞定一道有荤有素有主食的快手辅食 全家都可以吃哦~时蔬拌汤快手辅食:蔬菜疙瘩汤(10+辅食)宝宝一岁辅食十分钟快手辅食田园时蔬厚蛋烧哆咪辅食之快手香蕉派_12个月宝宝辅食宝宝辅食-最重要的一道补铁辅食，你却还没给宝宝吃过？3岁前辅食都可以这么搭~
