板栗烧排骨
板栗烧排骨的做法与步骤
- 1.
板栗放入锅中加水煮20分钟（7分熟）后捞出去壳。
- 2.
排骨放入沸水中焯水2分钟后捞出洗净沥干水。
- 3.
锅中放入油，油7分热时放入冰糖等糖融化后放入排骨和生姜翻炒。
- 4.
放入料酒、酱油翻炒均匀。
- 5.
倒入适量水（没过排骨）、放入八角桂皮、和放适量食盐。
- 6.
烧15分钟后放入板栗再烧15分钟即可出锅。（红椒最后放入闷一会儿就可以了）
小贴士
红椒可放可不放。
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