健康的玉米面粗粮早餐包
健康的玉米面粗粮早餐包的做法说明
人家都说生个孩子傻三年，我这都生完孩子快8年咋依然傻傻的呢？
某天晚点准备做点面包当早餐时，明明记得前段时间买过一袋全麦面，一切东西准备就序后，就等下全麦粉时，翻遍所有存食物的柜子都没见到全麦粉的踪影，最后才想起前段时间在整理柜子时发现那面粉快到保质期就给丢掉，现在还稀里糊涂到处找健康的玉米面粗粮早餐包。现在不能因为没有全麦粉就不做呀，要是不做，现在准备的材料不又全部浪费吗？正好家里有玉米面，趁机用玉米面代替全麦粉，说不定做出来的也很好吃呢？
健康的玉米面粗粮早餐包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油以外的所有材料放进面包机（按先湿后干的顺序，酵母最后放）
- 第2步.
启动面包机的和面程序，把面团揉至光滑
- 第3步.
加入黄油，继续启动和面程序，揉至扩展阶段；
- 第4步.
揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上，排气
- 第5步.
待面团排气完成后，平均分为6等份，滚圆静置15分钟左右
- 第6步.
将静置好的面团整成椭圆形
- 第7步.
常温下发酵45分钟左右
- 第8步.
等发酵完成后在表面用锋利的刀割出几道口，刷上蛋液
- 第9步.
烤箱预热180度，上下火中上层烤15分钟即可
小贴士
玉米面吸水性比较强，在制作过程中水量比平时做普通面包的量多些
