潮州牛筋丸米粉
潮州牛筋丸米粉的做法说明
潮州牛筋丸米粉 快手早餐 好吃又营养
潮州牛筋丸米粉的做法与步骤
- 1.
米粉加冷水泡过夜
- 2.
水芹菜切成小丁，葱切葱花。姜切片。青菜洗好弄成自己喜爱的大小。以上两步可以前一天晚上做好，天气太热放密封袋冰箱保存。
- 3.
在一口锅里烧水，放入米粉煮一到两分钟，捞出，冷水冲凉或者准备一盆冰水放入米粉，均可。一边待用。
- 4.
可以同时另外一个锅煮500-600毫升水，冷水放入牛筋丸（可以用其他丸子代替），盐，煮开锅。
- 5.
放入米粉开锅后放水芹菜和葱花。
- 6.
另备一个碗，加入少量生抽，香油，用锅里的热汤冲开。
- 7.
捞出牛筋丸和米粉，倒出少量汤到碗里。
- 8.
剩下的汤里煮青菜。
- 9.
捞出青菜，开动！！
