气血双补牛肉面

气血双补牛肉面的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切大丁块，冷水泡冼

   
2. 第2步.

   冷水下锅煮，焯水

   
3. 第3步.

   油烧热，按顺序放入生姜，大蒜，花椒，冰糖，翻炒半分钟，再加入桂皮，八角，香果，香草，翻炒半分钟，加入番茄酱炒5秒，加豆瓣酱炒5秒，加葱炒香，倒入牛肉炒5分钟，倒点酱油，加水煮开，转入高压锅炖1小时，OK！

   
4. 第4步.

   西红柿切片与大蒜入锅，加盐炒好，加入牛肉汤煮开，放入香菜。

   
5. 第5步.

   白水煮面条，加入青菜，捞起，淋上蕃茄牛肉汤。完