山药肉圆(肉丸)【低脂非油炸】

山药肉圆(肉丸)【低脂非油炸】

山药肉圆(肉丸)【低脂非油炸】的食材和调料

猪肉500g
山药400g
10g
10g
老抽20g
生抽10g
15g
白砂适量 可不放

山药肉圆(肉丸)【低脂非油炸】的做法与步骤

  1. 1.

    讲山药去皮 葱姜 加入适当的水 用料理机粉碎机打成山药泥(去腥 切吃不出生姜和葱味道)

  2. 2.

    放入盐 和肉搅拌均匀

  3. 第3步.

    捏成直径6cm的肉丸 开水中穿烫定型

    山药肉圆(肉丸)【低脂非油炸】的做法步骤 第3步
  4. 4.

    加入生抽 老抽 上色 小火炖一小时

  5. 第5步.

    收汁 适当放入一些白砂糖

    山药肉圆(肉丸)【低脂非油炸】的做法步骤 第5步

小贴士

没有油炸步骤更健康 山药接触皮肤可能引起瘙痒 请小心

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