蒜黄白菜帮
蒜黄白菜帮的做法说明
大白菜在我家餐桌上的出镜率一直蛮高的，可白菜帮却一直倍受到冷落，每次盘底留下的总是白菜帮。这足以说明我的厨艺水平还有极大的上升空间啊！那咱就先拿白菜帮练练手，做一白菜帮系列........
白菜帮系列之— -----蒜黄白菜帮
蒜黄白菜帮的做法与步骤
- 第1步.
白菜去掉白菜叶子，留下白菜帮。
- 第2步.
把白菜帮切成长条状；猪肉切成肉丝；蒜黄切段。再切点葱、姜、蒜、干辣椒。
- 第3步.
炒锅内放油，葱、姜、蒜、辣椒爆锅，放入肉丝煸炒至肉丝发白，加入一点点的醋，盐、生抽，然后再加入甜面酱翻炒。
- 第4步.
接着加入白菜帮稍炒。
- 第5步.
最后加入蒜黄，翻动两下立马关火。注意蒜黄不易炒太长时间。
- 第6步.
这道菜里甜面酱是不可少滴哟！
