河州包子是甘肃临夏（即古河州）的一种包子，个头较大，以牛羊肉和胡萝卜为馅，吃的时候浇上辣子油和醋，非常美味
河州包子是甘肃临夏（即古河州）的一种包子，个头较大，以牛羊肉和胡萝卜为馅，吃的时候浇上辣子油和醋，非常美味的做法与步骤
- 第1步.
发面
- 第2步.
羊肉剁成肉馅或者直接打成肉馅
- 第3步.
胡萝卜洗净擦丝
- 第4步.
将擦好的胡萝卜丝与肉馅拌在一起，加入葱，盐，调料拌匀
- 第5步.
将发好的面擀皮，包入胡萝卜肉馅
- 第6步.
大火蒸15分钟
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