萝卜菜芋艿羹

萝卜菜芋艿羹的做法说明
宁波地区传统家常菜。做法简单,口味清淡。方言叫“萝卜菜妹划芋艿”。
萝卜菜芋艿羹的食材和调料
萝卜菜 | 适量 |
小芋艿 | 5个左右 |
盐、水、香油等 |
萝卜菜芋艿羹的做法与步骤
- 1.
芋艿去皮,放入高压锅,加水(没过芋艿)、盐煮,先大火响后开中火5-8分钟。
- 2.
关火开盖后,连汤一起倒入锅中煮,调整咸淡(比平时略咸一点点),加入萝卜菜,翻至菜熟即可。
- 第3步.
加适量味精,装盆后浇点麻油(香油)。
宁波地区传统家常菜。做法简单,口味清淡。方言叫“萝卜菜妹划芋艿”。
萝卜菜 | 适量 |
小芋艿 | 5个左右 |
盐、水、香油等 |
芋艿去皮,放入高压锅,加水(没过芋艿)、盐煮,先大火响后开中火5-8分钟。
关火开盖后,连汤一起倒入锅中煮,调整咸淡(比平时略咸一点点),加入萝卜菜,翻至菜熟即可。
加适量味精,装盆后浇点麻油(香油)。