花容月貌碗仔翅
花容月貌碗仔翅的做法说明
绝对独家，超简单超好吃的超拽酷炫碗仔翅！！！
花容月貌碗仔翅的食材和调料
| 鱼翅（有点小贵，便宜的话可以用鱼翅骨） | 两片 |
| 瘦肉（我没有用鸡兄因为我直接用瘦肉煮熬了汤） | 350克 |
| 响螺片 | 一片 |
| 花胶 | 两个 |
| 白背木耳 | 适量 |
| 冬菇 | 适量 |
| 粉丝 | 一个 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 对虾干 | 两只 |
| 干贝 | 适量 |
| 酱油 | 少量，只作调色用 |
| 麻油 | 适量 |
| 马蹄粉 | 四勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 浙醋 | 适量 |
花容月貌碗仔翅的做法与步骤
- 1.
瘦肉下水煮熟，撕成肉撕～
- 2.
浸泡冬菇，花胶，响螺片，鱼翅，干贝，约两小时，切撕，我用的是剪刀～
- 3.
约四人份量的水，肉丝，冬菇丝，各种丝，海虾干，下锅～煮约两小时
- 4.
用少量水兑马蹄粉，搅均匀慢慢下锅
- 5.
鸡蛋搅均匀，搅拌下锅
- 6.
酱油调色，下盐，麻油
- 第7步.
吃的时候按照个人口味下白胡椒，浙醋就可以了。
小贴士
如果想要更香的话可以在煮的时候加高汤，我选用的是蛤蛎汤料块，超市有得卖的。
记得马蹄粉直接影响成品的稀稠程度，先别调太稠，因为最后还要下鸡蛋，也会影响稀稠度的。
